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Cannonau di Sardegna DOC "Costera"2016 - ARGIOLAS

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Il più importante dei vitigni sardi, il cannonau porta a vini di inconfondibile fascino. Una varietà in cui Argiolas ha sempre creduto, valorizzandolo, e che trova un’espressione particolarmente piacevole ed immediata nel Costera, vino rosso tanto caldo ed avvolgente quanto fresco ed equilibrato. Vinificato in cemento e lasciato maturare per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese, il Cannonau di Sardegna DOC “Costera” di Argiolas è vino perfetto per accompagnare una ricca cena tra amici.

Quantità

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  • SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER

DENOMINAZIONE: CANNONAU DI SARDEGNA DOC

VITIGNI: Cannonau, con piccole aggiunte di Carignano e Bovale

REGIONE: Sardegna

GRADAZIONE: 14°

FORMATO: bottiglia 0,75 lt

VINIFICAZIONE: Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

Argiolas è una celebre cantina di Serdiana, un vero riferimento del panorama enologico sardo e simbolo incarnante dello spirito dell’isola. La storia della famiglia, arrivata alla terza generazione di lavoro in vigna, si fonde con lo splendido territorio collinare dove sorge la cantina: una campagna ricca di sole e vento, costellata da chiesette medievali e tradizioni da proteggere. Nel 1906 nasce il patriarca Antonio che per primo pianta i primi filari in mezzo alle terre coltivate da secoli da oliveti, campi e frutteti. Piano piano unisce le varie viti e crea un piccolo patrimonio agricolo. Gli Argiolas, testardi e sognatori, continuarono ad investire nel proprio business, ingrandendo i propri possedimenti. È l’inizio di una lunga storia di successo, che ancora oggi è guidata dai nipoti con la stessa voglia e lo stesso entusiasmo del suo fondatore. La ricetta è sempre quella: tradizione e passione che si tramanda di padre i figlio.

8010544420754

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