• Prezzo scontato

Barbera d'Alba Superiore "San Defendente" DOC - ENRICO SERAFINO

24,90 €
20,90 € Risparmi 4,00 €
iva inclusa

La Barbera d’Alba Superiore San Defendente della Cantina Enrico Serafino proviene da uve raccolte nell'omonima vigna sulle colline di Canale d’Alba, nel cuore del Roero. Vino dotato di uno sgargiante colore rosso rubino, al naso emana sentori di erbe balsamiche in un sottofondo speziato. Vino equilibrato e complesso, dotato di una buona acidità e struttura, in bocca è fresco e persistente. Si consiglia l’abbinamento con pasta al ragù, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Quantità

  • DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA
  • SPEDIZIONE CON IMBALLAGGIO DEDICATO,E DOPO €99,00 LA SPEDIZIONE E' GRATIS SPEDIZIONE CON IMBALLAGGIO DEDICATO,E DOPO €99,00 LA SPEDIZIONE E' GRATIS
  • SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER

DENOMINAZIONE: BERBERA D'ALBA SUPERIORE DOC

VITIGNI: 100% Barbera

REGIONE: Piemonte

GRADAZIONE: 14° 

FORMATO: bottiglia 0,75 lt

VINIFICAZIONE: Espressione della progettualità produttiva di Enrico Serafino è il San Defendente® Barbera d’Alba Superiore doc che nasce diverso già nel vigneto da uve di qualità superiore e che prosegue in cantina con un affinamento prolungato in legno di 18 mesi. Il risultato è un vino di carattere, mai banale, intrigante e di grande equilibrio.

E’ la cantina più antica del Roero: fondata da Enrico Serafino, imprenditore e proprietario terriero, nel 1878. Un antico lignaggio che le conferisce una deroga e attribuisce un diritto acquisito: la produzione di Barolo e Barbaresco anche al di fuori dei confini del perimetro tracciato dal disciplinare dei due nobili vini piemontesi.
Ma nei seimila metri quadrati della cantina di Canale d’Alba, paese nel cuore del territorio vitivinicolo sulla sponda sinistra del Tanaro, c’è spazio per loro e per tutti i «classici» del Piemonte: Barbera, Nebbiolo (che qui è denominato Roero, prendendo il nome dalla zona di produzione) e per i bianchi l’Arneis.
Non solo: nelle grotte dell’azienda Serafino - un ambiente suggestivo, dalla temperatura costante (dai 14 ai 16 gradi in ogni stagione) - vengono messe a «nanna» e accudite le bottiglie (75 mila all’anno) dell’Alta Langa Docg.  

Sera09

Commenti Nessun cliente per il momento.

Nuovo Registro conti

Hai già un account?
Entra invece O Resetta la password