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Gavi di Gavi DOCG 2017 - ENRICO SERAFINO

13,50 €
11,50 € Risparmi 2,00 €
iva inclusa

Il Gavi del Comune di Gavi Enrico Serafino è ottenuto con uve Cortese provenienti dal comune di Gavi, cuore della zona tipica di produzione. Il vino si presenta floreale con sentori di mandorla matura, di buon corpo, fresco e con caratteristica mineralità.

Quantità

  • DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA
  • SPEDIZIONE CON IMBALLAGGIO DEDICATO,E DOPO €99,00 LA SPEDIZIONE E' GRATIS SPEDIZIONE CON IMBALLAGGIO DEDICATO,E DOPO €99,00 LA SPEDIZIONE E' GRATIS
  • SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER

DENOMINAZIONE: GAVI O CORTESE DI GAVI DOCG

VITIGNI: 100% Cortese

REGIONE: Piemonte

GRADAZIONE: 12,5°

FORMATO: bottiglia 0,75 lt

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve. Dopo la pigiatura degli acini d'uva segue la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. Il vino sta sulle fecce fino all'imbottigliamento con periodici "batonage".

E’ la cantina più antica del Roero: fondata da Enrico Serafino, imprenditore e proprietario terriero, nel 1878. Un antico lignaggio che le conferisce una deroga e attribuisce un diritto acquisito: la produzione di Barolo e Barbaresco anche al di fuori dei confini del perimetro tracciato dal disciplinare dei due nobili vini piemontesi.
Ma nei seimila metri quadrati della cantina di Canale d’Alba, paese nel cuore del territorio vitivinicolo sulla sponda sinistra del Tanaro, c’è spazio per loro e per tutti i «classici» del Piemonte: Barbera, Nebbiolo (che qui è denominato Roero, prendendo il nome dalla zona di produzione) e per i bianchi l’Arneis.
Non solo: nelle grotte dell’azienda Serafino - un ambiente suggestivo, dalla temperatura costante (dai 14 ai 16 gradi in ogni stagione) - vengono messe a «nanna» e accudite le bottiglie (75 mila all’anno) dell’Alta Langa Docg.  

8004160000025

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