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Barbera d'Alba DOC 2016- ENRICO SERAFINO

14,80 €
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La Barbera d'Alba di Enrico Serafino è un vino rosso dal colore rubino intenso, arricchito da sfumature granate grazie all’affinamento in botte. Al naso è intenso, vinoso, delicato, impreziosito da sentori di ciliegia, ribes e spezie. Al palato è asciutto, dotato di buona freschezza e buon corpo. Affina in barriques e botte grande.

Quantità

  • DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA DI ORIGINE ITALIANA CONTROLLATA
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  • SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER SCELTO & DEGUSTATO DAL NOSTRO SOMMELIER

DENOMINAZIONE: BARBERA D'ALBA DOC

VITIGNI: 100% Barbera

REGIONE: Piemonte

GRADAZIONE: 13,5°

FORMATO: bottiglia 0,75 lt

VINIFICAZIONE: Macerazione prefermentativa a freddo. Affinamento in vasche di acciaio inox.

E’ la cantina più antica del Roero: fondata da Enrico Serafino, imprenditore e proprietario terriero, nel 1878. Un antico lignaggio che le conferisce una deroga e attribuisce un diritto acquisito: la produzione di Barolo e Barbaresco anche al di fuori dei confini del perimetro tracciato dal disciplinare dei due nobili vini piemontesi.
Ma nei seimila metri quadrati della cantina di Canale d’Alba, paese nel cuore del territorio vitivinicolo sulla sponda sinistra del Tanaro, c’è spazio per loro e per tutti i «classici» del Piemonte: Barbera, Nebbiolo (che qui è denominato Roero, prendendo il nome dalla zona di produzione) e per i bianchi l’Arneis.
Non solo: nelle grotte dell’azienda Serafino - un ambiente suggestivo, dalla temperatura costante (dai 14 ai 16 gradi in ogni stagione) - vengono messe a «nanna» e accudite le bottiglie (75 mila all’anno) dell’Alta Langa Docg.  

8004160000049

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